介绍摘要

  • 10克
  • 苦杏仁
    25克
  • 料酒
    10克
  • 中文名
    猪肺杏仁汤
猪肺杏仁汤是一道菜品,主料为猪肺、苦杏仁。

用途

祛痰止咳 平喘 润肠 肺虚咳嗽 咯血

做法

1.将苦杏仁去皮,洗净;猪肺用盐和清水反复冲洗,再用沸水氽去血水,切2厘米宽、4厘米长的块;姜切片,葱切段。
2.将苦杏仁、猪肺、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2 800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。
3.猪肺可用猪胰、羊肺、白鸭肉代替,同样具有润肺止咳的作用。