正宗
炖
配方:牛排骨,萝卜,番茄,葱姜蒜,耗油,生抽
1、牛排骨切块,冷水下锅。
2、煮沸,洗去杂质,捞出沥干水分
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:牛排骨,白萝卜,食盐,生抽,老抽,料酒
1、牛排,剁成小块,煮下,沥水;
2、萝卜,削皮,切成块;
烧
配方:排骨,青萝卜,老抽,生抽,十三香,耗油
1、将买回来的排骨撒少许面粉,然后加水浸泡十五分钟,不管是排骨还是肉类,都可以用面粉来清洗,面粉有很大的
2、看用面粉清洗过的排骨明显很干净,
简单
原味
配方:萝卜,排骨,酱油,八角
1、萝卜洗净切片备用
2、排骨毛洗后加水入高压锅炖至排骨八成熟备用
配方:胡萝卜,生姜,甜玉米,猪肋排,有头葱,桂皮
1、猪肋排剁小块洗干净。
2、材料准备好。
配方:牛排骨,干豇豆,胡萝卜,粉条,植物油,干红辣椒
1、食材:牛排骨 胡萝卜 干豇豆 干扁豆 干红辣椒 姜 料酒, 植物油 粉条 味精 胡椒
2、把牛排骨剁成小块洗净
五香
电压力锅
配方:排骨,胡萝卜,料酒,生抽,花生油,热水
1、剁好的排骨,放清水里泡一下,洗去血水
2、胡萝卜洗净,切滚刀块备用
配方:排骨,白萝卜,鸡精
1、准备好所有的材料
2、锅中放入适量的清水烧开后放入排骨焯水变白捞出沥干水分备用
配方:排骨,胡萝卜,酱油,食用油,大蒜,大葱
1、排骨焯水,和水一起,开火,把血沫煮出来,倒入料酒,然后将排骨捞出过一下冷水,胡萝卜切好。
2、葱姜蒜、桂皮、八角、丁香、花椒、香料等准备好
煲
配方:排骨,萝卜,鸡粉
1、 排骨切大块,用冷水泡泡去血水。入锅大火煮沸去血沫
2、 白萝卜去皮洗净切块
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