辣豆腐怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个辣豆腐相关做法

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黄辣丁炖豆腐荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炖

配方:黄辣丁,豆腐,五花肉,大葱,干辣椒,花椒

步骤:
1、先看一下黄辣丁张什么样子～我买的这个是比较大的，一般火锅店里的都超级小…

2、正面照！这是无鳞鱼，但它身上有一层膜非常滑，也非常腥。所以一会儿要处理一下。

9.5分
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干贝边炖香辣豆腐荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:杭椒,豆腐,干贝边,胡萝卜,食用油,料酒

步骤:
1、备好食材、豆腐切小块提前用盐水煮下去除豆腥味

2、这是开袋即食干的干贝边、不用提前浸泡

9.4分
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家乡味: 香辣泥鳅炖豆腐荐

烹饪方法:
红烧

配方:泥鳅,豆腐,蒜瓣,姜片,八角,啤酒

步骤:
1、辣椒酱半碗拿个大碗用冷水一碗调制辣椒酱水，放一颗八角，啤

2、蒜瓣剥好，干辣椒切小段，老姜切片，备用，老豆腐洗干净备用。

8.6分
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麻婆豆腐炖黄辣丁（黄沙古）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白豆腐,牛肉,大蒜,大葱,生姜

步骤:
1、）料酒生姜腌制黄辣丁，切好的白豆腐加盐水浸泡

2、）锅内煮水加盐料酒水开后加泡好的白豆腐煮1分钟连水一起到出备用

8.3分
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黄辣丁炖豆腐荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄辣丁,老豆腐,青蒜,剁椒,豆瓣酱,白酒

步骤:
1、所需食材准备就绪。

2、黄辣丁处理干净，划两刀，加白酒姜片腌制去腥。

8.2分
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麻婆豆腐炖黄辣丁荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炖

配方:鸡精,老抽

步骤:
1、料酒生姜腌制黄辣丁，切好的白豆腐加盐水浸泡

2、锅内煮水加盐料酒水开后加泡好的白豆腐煮1分钟连水一起到出备用

8.2分
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香菇辣炖豆腐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

配方:大豆油,大豆腐,五香粉,水淀粉,精盐,味精

步骤:
1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2、将香菇清洗干净，切成小粒，葱姜切成末待用。

7.5分
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香辣黄骨鱼炖豆腐

难度:
家常

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:黄骨鱼,豆腐,姜片,油盐

步骤:
1、准备好原材料；

2、热锅凉油，放入黄骨鱼进去煎；

7.4分
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家常菜----香菇辣炖豆腐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:大豆腐,大豆油,精盐,五香粉,味精,葱末

步骤:
1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2、将香菇清洗干净，切成小粒，葱姜切成末待用。

7.4分
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黄辣丁炖豆腐

配方:黄辣丁,豆腐,大葱,姜片,蒜片,枸杞

步骤:
1、准备材料：大葱、姜片、蒜片、枸杞，豆腐切小块用盐水泡一下定

2、黄辣丁洗干净滤干水分

7.2分