家常
咸鲜
蒸
10分钟以内
配方:莜面,开水,胡萝卜,卷心菜,豆腐干,地软
1、莜面放入盆中,倒入刚烧开的开水,用筷子搅拌成絮状,不烫手时揉匀,揉光滑。
2、面团揉光滑后,将面团竖着立起来。
酸辣
30分钟-1小时
配方:莜面,开水,土豆,白菜,花椒粉,味精
1、准备好一盆莜面
2、向里面倒入开水
正宗
粉蒸
配方:洋葱,胡萝卜,西兰花,杏鲍菇,红椒,莜面
1、食材
2、莜面
配方:莜面,开水,调料:,香菜,小棵,小米椒
1、 莜面倒入开水和成棉絮状。
2、 和成光滑的面团
原味
10-30分钟
配方:莜面,面粉,冷水,开水
1、原料:莜面、面粉。
2、将开水与莜面混合后揉成面团,莜面面团不好成形,要有耐心,揉成稍硬的面团。
配方:莜面,豆角,土豆
1、莜面中加入开水。
2、用筷子搅成块。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:荞麦面,西红柿,尖椒,香菜,食盐,花椒粉
1、取一干净容器,称量莜面110克,倒入110克开水,边倒边搅拌拌匀,用手揉成光滑的面团
2、揪两块小剂子,并排放在案板上,两块剂子之间要有间隔
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