瓜怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个瓜相关做法

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方瓜包子（南瓜）--最原汁原味的素馅蒸包荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:方瓜,面粉,酵母,大葱,清水,香油

步骤:
1、酵母用适量温水化开，倒入面粉中和成面团，放温暖地方发酵2倍大（具体步骤参考梅干菜肉包）

2、然后方瓜去皮，擦成丝

9.1分
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蒸酿翠玉瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:枸杞,肉末,葱花,姜蒜末,翠玉瓜,生抽

步骤:
1、准备好材料，枸杞用温水洗干净备用。

2、肉末加入部分姜蒜末，盐，糖半匙羹，胡椒粉，生抽一匙羹，粟粉，搅拌均匀

8.8分
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角瓜蒸腊肠荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:角瓜,腊肠,粉丝,蚝油,大蒜

步骤:
1、先把所需要的食材准备好。

2、角瓜清洗干净，竖着切开，用勺子将里面的籽抠出来。

8.7分
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珠蚝蒸胜瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:小珠蚝,长丝瓜,大蒜,料酒,食用油

步骤:
1、超市/水产市场通常会有装袋的脱壳的珠蚝销售，价格大约在10~15元/袋，购买当天销售的即可。丝瓜挑

2、先处理珠蚝：滤去包装的水后，加少许盐(食谱外)，用手稍微捞一下，切勿用力搓洗，挑去残留的蚝壳碎，再

8.6分
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蒲瓜蒸虾球荐

烹饪方法:
炒

配方:蒲瓜,鲜虾,大蒜,香葱,料酒,白胡椒

步骤:
1、蒲瓜尽量选直身粗细均匀的；鲜虾能买到游水的最好，冰鲜的也可

2、鲜虾去头、剥壳，留下尾端。

8.3分
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送粥下饭阿婆菜:瓜咸蒸瘦肉荐

难度:
正宗

口味:
咸

电器:
搅拌机

烹饪方法:
蒸

配方:瓜咸,瘦肉,蒜头,生抽,五香粉,蚝油

步骤:
1、瓜咸泡好洗干净；

2、横刀切碎；

8.2分
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脆瓜蒸小Q肉丸子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪绞肉,全蛋液,脆瓜碎,姜末,米酒,葱绿切丝

步骤:
1、先准备好所需材料脆瓜切细碎ˊ姜切末ˊ葱绿拍扁切丝泡水ˊ鸡蛋打散备用

2、将猪绞肉ˊ脆瓜碎ˊ姜末ˊ全蛋液1茶匙ˊ米酒1茶匙拌匀

7.7分
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双瓜蒸鸡

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:鸡腿肉,南瓜,西葫芦,洋葱

步骤:
1、➀食材准备：南瓜、西葫芦、洋葱、鸡腿肉、盐少许（同时要准备一个合适的炖盅或者蒸锅）。

2、西葫芦去皮切块备用

7.3分
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蒸瓜仔肉丸子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:胛心绞肉,腌渍节瓜,葱花,酱油,香油,蒜末

步骤:
1、腌渍的节瓜洗净备用,因各家腌渍的节瓜咸度有所不同~使用时请酌量~1斤肉大约使用80~100g之间即可

2、将节瓜切条状后切碎..或使用调理机打碎亦可~

7.3分
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虾仁蒸水瓜

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:西红柿,水瓜,虾仁

步骤:
1、水瓜

2、削皮

7.3分