海味怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个海味相关做法

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山珍海味荐

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:扇贝,明虾,干香菇,口蘑菇,粉丝,红椒

步骤:
1、准备食材：扇贝，明虾，干香菇，口蘑菇，粉丝，南瓜，茄子，玉米，红椒，葱，姜，蒜。

2、先把粉丝，干香菇泡发。

8.7分
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仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）荐

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青虾,扇贝,蒸鱼豉油,黑芝麻,麻油,白糖

步骤:
1、青虾清洗好备用

2、扇贝清洗干净以后用黄酒腌制备用

8.6分
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汁香肉嫩味道鲜美营养丰富的海味珍品—蒜蓉粉丝蒸扇贝荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:扇贝,粉丝,大葱,生姜,大蒜,干辣椒

步骤:
1、扇贝去泥肠清洗干净，贝壳正反二面刷洗干净；

2、原料准备好；

8.6分
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滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲍鱼,干红辣椒,生抽,白糖

步骤:
1、葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段；

2、鲍鱼去掉内脏（可让商家代劳），加盐搓洗干净；鲍壳用刷子刷洗干净；

7.9分
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山珍海味

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小米椒,大肉馅,鸡蛋,白玉菇,芹菜,生抽

步骤:
1、备食材

2、虾洗净去壳去虾线小米椒洗净切碎芹菜葱洗净切末蛋清打入小碗

7.8分
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海味沙茶炸酱蒸虾

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:豆腐,白虾,酱油,香油,花椒粉,蒜泥

步骤:
1、准备食材：白虾、豆腐、板条、牛头牌沙茶炸酱

2、豆腐切适当大小，板条和豆腐可先泡滚水2分后捞起沥干备用

7.6分
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金珠海味豆腐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:内酯豆腐,咸蛋黄,海参,海胆,海虾,秋葵

步骤:
1、内酯豆腐，放置到没有多余的水。

2、切块，用挖球器小心挖个咸蛋黄大小的孔。

7.5分
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海味牛奶蒸蛋

难度:
家常

口味:
蟹味

烹饪方法:
蒸

配方:蛤蜊,牛奶,蟹味棒,珊瑚菇,大白虾仁,香油

步骤:
1、准备蒸蛋液食材：蛋、牛奶、香油主食材蛤蜊、蟹味棒、珊瑚菇、白虾仁（蛤蜊、虾仁先烫熟备用）

2、将牛奶和蛋轻轻搅匀(避免产生气泡)

7.2分
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海味咖喱鱼丸

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

配方:鱼丸,春笋,粉丝,蟹柳,食盐,调和油

步骤:
1、蟹棒，笋，咖喱，粉丝，鱼丸准备好

2、

7分
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蒜香蒸海味

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:海虾干,鱼干,朝天椒,香菜,蒜头,花生油

步骤:
1、海虾干、鱼干用水泡10分钟左右滤去水份，朝天椒、香菜、葱、蒜头切碎

2、把海虾干、鱼干用一匙的花生油拌好

7分