抓饭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个抓饭相关做法

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新疆羊肉抓饭荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:羊肉,胡萝卜,洋葱,大米,鸡蛋,食盐

步骤:
1、羊肉胡萝卜洋葱大米鸡蛋其实新疆人在家做抓饭时一般不会加多余调料。大米拿了一小碗是三

2、切胡萝卜是一条一条的，我看有些人把胡萝卜切成丁丁的这样还不如吃做印尼炒饭，所以必须是一条一条。

9.8分
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炒鸡正宗的大胃版新疆抓饭荐

难度:
困难

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炒

配方:羊肉,胡萝卜,黄洋葱,花椒,生姜,玉米油

步骤:
1、洗好羊肉，用凉水煮，煮开后去除血沫

2、在煮开的羊肉汤里面放入花椒，辣椒，生姜，继续煮15分钟左右。这里有一点比较重要的是千万不要放盐，千千

9.8分
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独家新疆羊肉抓饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:羊肉,胡萝卜,洋葱,大米,菜籽儿油,土豆

步骤:
1、胡萝卜切丝

2、羊肉剃好

9.7分
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羊肉手抓饭（电饭煲版）荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊腿肉,洋葱,土豆,胡萝卜,大米,秋葵

步骤:
1、g大米淘洗干净，加入165克水浸泡。按平时蒸米的水量放就行，不用多加水。

2、土豆120g，胡萝卜50g，切一厘米见方的小丁。

9.7分
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牛肉抓饭——冬季暖身荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,胡萝卜,洋葱,大米,小葱,清水

步骤:
1、准备所需材料。

2、将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。

9.7分
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手抓饭荐

烹饪方法:
炒

配方:排酸肋排,土豆,口蘑,广味香肠,洋葱,含盐黄油

步骤:
1、排骨反复用清水冲洗去血水用厨房纸吸干水分

2、口蘑用盐水浸泡20分钟洗去泥渣

9.5分
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新疆正宗手抓饭荐

烹饪方法:
炒

配方:剔骨羊肉,大米,酱油,孜然,山楂干,花椒

步骤:
1、大米淘洗干净，浸泡半小时。

2、红黄萝卜切丁（可根据自己喜好切形状）。

9.5分
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粒粒香|新疆手抓饭|羊排手抓饭|养老公不重样荐

烹饪方法:
炒

配方:羊排,圆洋葱,胡萝卜,鲜香菇,孜然,小葱

步骤:
1、足以吃撑的两人份：羊排1斤，孜然1/2勺，圆洋葱1个，小胡

2、处理羊排：烧一壶滚烫的开水，浇在羊排上，倒掉血水，再浇一遍

9.3分
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羊肉手抓饭荐

口味:
咸鲜,家常

人群:
幼儿

烹饪方法:
炒

配方:羊排,大米,胡萝卜,紫皮洋葱,食用油,老抽

步骤:
1、羊排洗净切小块，大米用水浸泡半小时左右，这样蒸的时候不会夹

2、羊排放入凉水里，水煮开后去除浮沫，继续煮5分钟。

9.2分
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羊肉手抓饭荐

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

配方:羊肉,胡萝卜,洋葱,葡萄干

步骤:
1、羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱切丝，葡萄干切几刀

2、羊肉入锅煸炒到出油脂

8.4分