正宗
烤箱
蒸
1人份
2小时以上
配方:鸡蛋,花蛤,生抽,香油,清水,香葱
1、 准备所需食材
2、 花蛤提前吐好沙(加入少许盐更易吐沙)
正宗
酸甜
蒸
配方:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,白糖,玉米油,白醋
1、准备材料
2、称重,分蛋,我这个蛋糕里加了蔓越莓,酸酸甜甜的。
简单
咸鲜
蒸
10-30分钟
配方:鸡蛋,虾米,蔬菜粒
1、碗里打入两个鸡蛋。
2、用筷子打散后,放入少许的盐,搅拌均匀。
家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:土鸡蛋,高汤,鲜鱼片,芦笋,香菇,火腿
1、准备所需材料。(鱼片可以用草鱼、稠鱼、黑鱼都可以,我用的鲈鱼)
2、香菇、姜、火腿、胡萝卜洗净后切丝备用;鸡蛋打散成蛋液备用;芦笋留前面一段嫩尖,注意要比鱼片的宽度稍长
正宗
蒸箱
蒸
配方:面粉,砂糖,酵母
1、手温的温水加入酵母,搅匀,放入白糖化开。
2、准备好面粉。 搅匀的酵母倒入面粉,再慢慢加入温水,边加边搅拌。
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