正宗
川味
炒
1人份
10分钟以内
配方:川味腊肠,洋葱,小葱,米饭,胡萝卜,鸡蛋
1、 准备:米饭,洋葱,胡萝卜,小葱,豆豉,小米辣,甜玉米,煮好的香肠,鸡蛋
2、 香肠腊肉我会提前煮好一些,切片或者切块,放保鲜盒,冷冻,吃的时候解冻直接热一下或做炒饭炒菜很方便,
麻辣
烧
2-3人份
配方:豌豆鲜,香肠,花椒粉,菜籽油,淀粉,味精
1、准备500g豌豆,洗净备用。
2、烧一锅水,将豌豆焯水后沥干。注:时间由火候而定,观察豌豆由嫩绿色转为墨绿色即可,这一步主要有两点作用
简单
配方:菜花,香肠,尖辣椒,蒜片,味精,蚝油
1、花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可。
2、锅里放油烧热,投入蒜片煸一下。
家常
辣
配方:川味香肠,辣椒,菜籽油
1、川味香肠自家的,肯定比外面的好,就是放久了,在冰箱里冻久了,有点硬
2、辣椒根据自己的口味买,想不那么辣就买大的,这个有点辣
配方:蒜薹,川味香肠
1、买来的川味香肠放蒸锅里,开火,上汽后蒸10分钟左右
2、蒸好的香肠放凉切片
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