芋儿怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个芋儿相关做法

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芋儿鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,芋头,干辣椒,大葱,姜蒜,生抽

步骤:
1、鸡腿洗净。

2、切成块，不要太大，3厘米左右最好。

9.2分
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芋儿烧排骨

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:排骨,小芋头,食用油,味精,花椒,桂皮

步骤:
1、排骨放开水中氽一下，大个点的芋头改刀切小块点。

2、炒锅放食用油烧至四成热，放几粒花椒、八角、山奈、草果、桂皮

6.1分
芋儿鸡

烹饪方法:
红烧

配方:鸡腿,小芋头,八角,生抽,老抽,青红椒

步骤:
1、材料备好，这种小芋头很好吃，一定要多放几个

2、鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中

5.5分
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芋儿鸡

烹饪方法:
红烧

配方:鸡腿,小芋头,八角,生抽,老抽,青红椒

步骤:
1、材料备好，这种小芋头很好吃，一定要多放几个

2、鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中

5.5分
芋儿鸡

烹饪方法:
红烧

配方:鸡腿,小芋头,八角,生抽,老抽,青红椒

步骤:
1、材料备好，这种小芋头很好吃，一定要多放几个

2、鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中

5.5分
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芋儿烧鸡

口味:
咸,家常

烹饪方法:
煮

配方:芋头,大蒜,老姜,干辣椒,花椒,大料

步骤:
1、鸡肉洗净、切块儿，倒料酒、花椒腌制半小时；

2、芋头去皮，洗净，滚刀切块；

4.4分
川式芋儿鸡

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
爆炒

配方:芋头,干辣椒段,花椒,老抽,生抽,精盐

步骤:
1、鸡宰杀洗净切块；芹菜、蒜苗洗净切段；蒜瓣拍松。生姜切片。（我做菜喜欢用独蒜，蒜味更浓）

2、芋头去皮洗净，然后起锅烧热油烧至六成热，将芋儿过油表皮炒至微黄时捞起，装碗上蒸笼蒸熟。

3.3分
芋儿鸡

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
爆炒

配方:芋头,青椒,大葱,姜片,大蒜,调和油

步骤:
1、鸡肉焯水至半熟

2、锅内放调和油，猪油，放入鸡肉爆炒，把鸡肉炒干到有点黄色，然后放料酒，泡椒，姜片，蒜瓣盐和豆瓣酱，不停

3.2分
重庆芋儿鸡

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:芋头,豆瓣酱,小葱,花椒,酱油

步骤:
1、芋头，鸡块儿，姜，蒜，小葱，豆瓣酱，酱油，花椒，海底捞香锅调料

2、先将鸡洗净切块儿，煮出血水，捞起备用

2.7分