鱼肚怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鱼肚相关做法

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辣炒鱼肚荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼肚,尖辣椒,味精,料酒,生抽

步骤:
1、主辅料：鱼肚、尖辣椒

2、锅中放入清水，加葱姜，放入洗净的鱼肚。烧开后，小火煮制20分钟，至鱼肚熟透。

9.1分
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芹菜胡萝卜炒鱼肚荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼肚,香芹,胡萝卜,蒜米,蚝油,料酒

步骤:
1、准备食材

2、鱼肚用盐，淀粉抓洗至无异味洗净后绰水

8.5分
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炒安鱇鱼肚丝荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:安康鱼肚,香菜梗,红椒丝,蒜末,姜丝,鱼酿酱油

步骤:
1、主料：安康鱼肚500克配料：香菜梗、红椒丝、蒜末、姜丝各适量调料：鱼酿酱油1大勺、白醋5大勺、盐5大

2、鱼肚洗净后置入一容器中加入盐和白醋

8.4分
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爆炒梭鱼肚脐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:梭鱼肚,生抽,酱油,淀粉,料酒,红辣椒

步骤:
1、梭鱼肚一斤，这东西很难弄的到，一条梭鱼才一个，梭鱼肚也就是所以肛门那块，放料酒盐腌制

2、腌制好的肚脐直接凉水入锅焯一下，捞出放冰水中浸泡

8分
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爆炒鱼肚

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼肚,鸡精,胡椒粉,青椒,西芹,沙茶酱

步骤:
1、买来的鱼泡洗净，用剪刀戳烂，如果比较大的鱼泡则剪为二块。

2、加入啤酒、葱、姜抓过腌制。

7.7分
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超下饭杏鲍菇炒酸辣鱼肚

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
炒

配方:鱼肚,杏鲍菇,蒜苗,小米椒,酸辣椒,生抽

步骤:
1、蒜末，姜末，辣椒，切好。杏鲍菇斜切，蒜苗切段。鱼肚加盐加生抽腌制一下

2、热锅冷油下鱼肚，爆炒一分钟出锅。

7.4分
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红烧安康鱼肚

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:辣椒,安康鱼肚,料酒,生抽,黑胡椒粉,干辣椒

步骤:
1、鱼肚反复清洗干净、辣椒切块

2、锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下

7.1分
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炒鱼肚

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鱼肚胃,蒜片,葱花,姜片,生抽

步骤:
1、准备好全部材料。

2、大火热锅热油，爆香葱姜蒜。

7分
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鲜美的【韭香墨鱼肚丝】老少皆宜

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:干墨鱼,猪肚,生姜,小葱,花雕酒,韭菜

步骤:
1、干墨鱼一只，用水泡发5小时。泡发后去除墨鱼骨，撕净墨鱼的黑皮，不然会有苦味。扣去墨鱼的眼睛和牙齿备用

2、初洗过的猪肚一个翻过来，加入适量的面粉用手反复搓柔，再翻过来用手反复搓柔。再用自来水把面粉清洗干净，

6.9分
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蒜苗炒龙胆石斑鱼肚

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:蒜苗,料酒

步骤:
1、将龙胆石斑鱼肚洗净

2、切开

6.9分