小鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小鸡相关做法

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小鸡炖蘑菇荐

烹饪方法:
炒

配方:笨鸡1只,老抽,酱油,冰糖,大葱,食用油

步骤:
1、将笨鸡清洗干净，斩块；

2、将斩好的鸡块用清水浸泡2小时左右，去掉血水；

9.7分
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小鸡的一家（萌版炒米饭）荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:熟鹌鹑蛋,熟鸡蛋,米饭,胡萝卜,西兰花,黑芝麻

步骤:
1、准备食材：熟鹌鹑蛋：6个，熟鸡蛋：2个，米饭：1小碗，胡萝卜：适量，西兰花：适量，盐：适量，黑芝麻：

2、做小鸡造型。切一片胡萝卜做鸡冠和小嘴，薄厚适中。

9.7分
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萌小鸡荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:隔夜米饭,鸡蛋黄,彩椒,紫菜,龙眼核,食盐

步骤:
1、准备所需食材

2、米饭倒入一个大碗里，用筷子搅散

9.5分
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小鸡咖喱海鲜饭荐

难度:
正宗

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:清水,蟹味棒,白蘑菇,土豆,胡萝卜,甜玉米

步骤:
1、准备好材料

2、白蘑菇切片，胡萝卜、土豆切粒，蟹味棒切斜刀，甜玉米掰粒

9.2分
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南派小鸡炖蘑菇──“鱼儿厨房”私房菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡中翼,红松蘑,红薯粉条,大葱,姜片,蒜子

步骤:
1、备料：鸡中翼8个，红松蘑150g，红薯粉条150g，大葱1根，姜片5g，蒜子4瓣，蒜叶一根，干红椒2

2、食材准备：生姜切片，蒜子剥皮，大葱切段，蒜叶切小。

8.8分
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干锅小鸡尖荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小鸡尖,土豆,红椒,洋葱,大葱,色拉油

步骤:
1、买来的小鸡尖反复清洗。加清水，料酒，葱段，姜片煮熟。

2、少许的盐。生抽腌制入味。腌半个小时左右。

8.5分
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小鸡仔奶香馒头荐

口味:
辣,家常,咸

人群:
儿童

烹饪方法:
炒

配方:面粉,牛奶,酵母,软化黄油,红曲粉,竹炭粉

步骤:
1、除果蔬粉以外的材料混合成团。

2、盖保鲜膜发酵至约两倍大。

8.2分
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小鸡炖蘑菇荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鸡,榛蘑,红薯粉条,大葱,八角,干辣椒

步骤:
1、将鸡剁成小块洗干净沥干

2、榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质，然后放入清水中浸泡30分钟。

8.1分
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小鸡闷土豆——家常红烧鸡块

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:土豆,生抽,老抽,耗油,姜片,料酒

步骤:
1、鸡块洗干净

2、冷水入锅去血脂和浮沫三分钟，放入冷水冲洗

8分
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小鸡烧肉蘑

烹饪方法:
炒

配方:三黄嫩鸡,干肉蘑,胡萝卜,八角,生抽,菜籽油

步骤:
1、来自长白山的干肉蘑

2、肉蘑加水浸泡30分钟，反复搓洗，去掉泥沙，换清水浸泡，泡过

7.7分