鹅怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个鹅相关做法

全部筛选 +

22图片

美味初尝试--- 香醉“鹅“肝荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸭肝,饺子皮,生姜,葱白,八角,枸杞

步骤:
1、先做卤鸭肝：鸭肝洗净，在水龙头下小水冲洗10分钟，去除血水。

2、准备一晚葱姜水。

9.6分
21图片

鹅肝酱牛肉汉堡荐

难度:
简,单

烹饪方法:
烤

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:高粉,酵母,红糖,鸡蛋,黄油,牛奶

步骤:
1、先把牛奶、半个蛋液、红糖、盐放入面包桶，再加入高粉和酵母粉

2、启动和面，成团后加入黄油粒

9.5分
16图片

秘制烤鹅腿荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鹅腿,鹅翅,蜂蜜,辣根

步骤:
1、鹅腿鹅翅洗净控水

2、取一容器，倒入海天海鲜酱油

9.5分
14图片

肥牛鹅肝饭&迷迭香烤鸡荐

难度:
正宗

电器:
烤箱,电饭锅

烹饪方法:
烤

配方:鸡腿,小土豆,小洋葱,小胡萝卜,黄西葫芦,绿西葫芦

步骤:
1、鸡腿上面划几道小口，撒上海盐、黑胡椒粉、少许百里香碎、多一些迷迭香碎、淋上一些橄榄油、再抹上一些黄油

2、等待腌制鸡腿的时候准备好配菜，黄西葫芦、绿西葫芦切片，和小土豆（不用去皮）、小柿子、小洋葱、小胡萝卜

9.1分
14图片

圣诞烤鹅荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:洋葱,苹果,鼠尾草,迷迭香,紫甘蓝,孢子芥蓝

步骤:
1、清理鹅身，除去鹅毛；

2、去掉鹅屁股，避免鹅膻味；

9分
25图片

烤鹅，烤鸭！荐

步骤:
1、准备鹅盐，味精，玫瑰露酒，备用！

2、准备芜荽，肉葱，姜片，蒜肉，八角，草果，洗净切碎待用，在准

8.7分
10图片

鹅油香葱烤馒头

难度:
家常

电器:
烤箱,微波炉

烹饪方法:
烤

配方:大馒头,黄金鹅油,葱花,黑胡椒粉

步骤:
1、大馒头

2、切片

7.5分
8图片

秘制紫苏酱烤鹅腿

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
酱

配方:酸梅酱,紫苏,红酒,鹅腿,姜片

步骤:
1、新鲜紫苏洗净晾干，切碎

2、自制酸梅酱，去核，打碎

7.2分
7图片

家常烤鹅

难度:
家常

口味:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:老抽,生抽,电烤箱,蒜沫,蜂蜜,白糖

步骤:
1、准备鹅半只，这种做烤鹅的最好选择嫩一点的鹅，比较容易烤熟，我的老鹅烤了一个小时肉还很硬。

2、先用少许盐在鹅身上薄薄抹一遍，再加人蒜沫、姜沫、白糖、料酒、生抽、老抽抹匀，放入冰箱冷藏12小时左右

7.1分
8图片

烤鹅

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:大鹅,料酒,小茴香,花椒,肉桂,香叶

步骤:
1、一只大鹅足有5-6斤，摘洗干净，取出内脏

2、将所有的调料、葱姜塞入大鹅腹内，装入锅中，需要一口大锅，否则装不进去

7.1分