烤鹅怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个烤鹅相关做法

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秘制烤鹅腿荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鹅腿,鹅翅,蜂蜜,辣根

步骤:
1、鹅腿鹅翅洗净控水

2、取一容器，倒入海天海鲜酱油

9.5分
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圣诞烤鹅荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:洋葱,苹果,鼠尾草,迷迭香,紫甘蓝,孢子芥蓝

步骤:
1、清理鹅身，除去鹅毛；

2、去掉鹅屁股，避免鹅膻味；

9分
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烤鹅，烤鸭！荐

步骤:
1、准备鹅盐，味精，玫瑰露酒，备用！

2、准备芜荽，肉葱，姜片，蒜肉，八角，草果，洗净切碎待用，在准

8.7分
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鹅油香葱烤馒头

难度:
家常

电器:
烤箱,微波炉

烹饪方法:
烤

配方:大馒头,黄金鹅油,葱花,黑胡椒粉

步骤:
1、大馒头

2、切片

7.5分
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秘制紫苏酱烤鹅腿

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
酱

配方:酸梅酱,紫苏,红酒,鹅腿,姜片

步骤:
1、新鲜紫苏洗净晾干，切碎

2、自制酸梅酱，去核，打碎

7.2分
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家常烤鹅

难度:
家常

口味:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:老抽,生抽,电烤箱,蒜沫,蜂蜜,白糖

步骤:
1、准备鹅半只，这种做烤鹅的最好选择嫩一点的鹅，比较容易烤熟，我的老鹅烤了一个小时肉还很硬。

2、先用少许盐在鹅身上薄薄抹一遍，再加人蒜沫、姜沫、白糖、料酒、生抽、老抽抹匀，放入冰箱冷藏12小时左右

7.1分
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烤鹅

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:大鹅,料酒,小茴香,花椒,肉桂,香叶

步骤:
1、一只大鹅足有5-6斤，摘洗干净，取出内脏

2、将所有的调料、葱姜塞入大鹅腹内，装入锅中，需要一口大锅，否则装不进去

7.1分
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烤鹅

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:大鹅,色拉油,酱油,料酒,小茴香,白果

步骤:
1、葱姜蒜去皮洗净切条

2、加入各种调味料拌匀

6.7分
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烤鹅

难度:
家常

口味:
麻辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:白条鹅

步骤:
1、取白条鹅半只，（顺脊梁骨劈为两瓣）去掉鹅头鹅掌，洗净备用！

2、锅内倒足量清水，放入盐，白糖，生抽，老抽，花椒，八角，桂皮，茴香，香叶，葱头，蒜瓣，姜片等调料。开大

6.6分
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风味烤鹅胸肉

口味:
咸

烹饪方法:
烤

配方:洋葱,柠檬片

步骤:
1、冰冻的鹅胸肉解冻、清洗、厨房纸吸干水分、肉上割几道。

2、肉放碗里，加入烤肉料10克，抓均匀。

6.5分