猪舌怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个猪舌相关做法

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凉拌红油猪舌荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪舌,黄瓜,陈醋,生抽,老抽,辣椒油

步骤:
1、猪舌清洗干净放入锅里加水，姜片，花椒粒焯水

2、水开后煮两分钟捞出用小刀刮去舌苔，上下都要刮干净

9.6分
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凉拌猪舌荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:香菜,生姜,蒜瓣,猪舌头,白糖,蚝油

步骤:
1、用清水泡出猪舌的血水

2、将猪舌上的白苔撕掉

9.5分
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青瓜凉拌猪舌荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪舌,青瓜,香菜,红辣椒,味精

步骤:
1、青瓜洗净切片再切成丝备用

2、猪舌焯水洗净再次放入锅中倒入清水放入花椒和八角、葱、姜煮至软嫩取出晾凉

8.8分
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凉拌麻辣猪舌荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
拌

配方:猪舌,姜香叶,葱陈皮,料酒,花椒,八角

步骤:
1、猪舌洗净

2、锅中烧水放入猪舌煮三分钟

8.2分
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酱汁猪舌(创意系列)

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:猪舌,黄瓜,红辣椒,料酒,花椒,甜面酱

步骤:
1、猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净

2、入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出

7.3分
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辣拌猪舌

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:猪舌,葱丝,生抽,香油,芝麻

步骤:
1、周末卤好的猪舌，解冻后，切成细丝

2、葱切丝放在猪舌上

7.2分
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凉拌猪舌

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪舌头,辣椒油,蒜粒,白糖,胡萝卜,黄瓜

步骤:
1、买回来卤好的猪舌头，也可以自己买生的自己卤。

2、猪舌头切片

7.1分
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凉拌猪舌

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
拌

配方:花椒油,香油,猪舌,黄酒,姜蒜,生抽

步骤:
1、猪舌在锅里沸煮一分钟之后出锅

2、用小刀刮掉猪舌上的一层白色的皮。

7.1分
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红油猪舌

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:猪舌,大蒜,花椒,生姜,料酒,白糖

步骤:
1、猪舌头清洗干净。沸水下锅。煮两分钟以后起锅_因为猪舌那部分白色膜腥味大，所以在我们需要把它清理干净。

2、起锅用小刀轻轻的刮去上面的白膜。然后继续换清水里面加料酒，花椒，姜片。冷水下锅。煮20分钟。使他容易

6.9分
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凉拌猪舌

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪舌,黄瓜,味精,干花椒,红油,高汤

步骤:
1、把洗好的猪舌淖水

2、放入姜葱干辣椒干花椒料酒煮

6.7分

猪舌拌法