酱牛肉怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个酱牛肉相关做法

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凉拌酱牛腱子凉拌牛肉酱牛肉荐

难度:
正宗

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子肉,生姜,大蒜,老抽,八角,香叶

步骤:
1、上好的牛腱子用淡盐水泡一会儿，洗净，（一定得洗净）凉水下锅，姜拍烂，料酒，两勺盐，中火熬至沸腾，

2、倒碗里

9.8分
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无名酱牛肉拌粉 | 大A美食实验室

难度:
家常

电器:
电饭煲

人群:
宝宝

烹饪方法:
拌

配方:牛腱肉,姜片,香叶,八角,豆瓣酱,老干妈

步骤:
1、牛腱肉。其实只要适合炖煮的部位都可以，只是我很喜欢这种肥瘦相间的肉?。

2、洗净牛肉，冷水入锅，焯水备用。

7.8分
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酱牛肉拌蔬果

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:牛肉,凤梨,A菜,葱花,葱花,辣椒

步骤:
1、准备材料:牛肉为霜降牛肉片

2、牛肉片略切小段，加米酒腌渍10分钟。葱切丝状泡冷开水，沥干水摆盘底。

7.5分
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酱牛肉拌腐竹西兰花

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:牛肉,腐竹两条,水淀粉,蒜蓉,调和油,酱料

步骤:
1、牛肉提前解冻，切成丝，蒜头切成蒜蓉，酱料一小袋（买牛肉的时候配的，闻味道很似沙茶酱）。

2、腐竹折成均匀小段，用水泡发。

7.5分
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酱牛肉黄瓜卷

烹饪方法:
焖

配方:黄瓜,酱牛肉

步骤:
1、准备好黄瓜和酱牛肉。

2、黄瓜洗干净切成两半，用刮皮刀削成一条一条的。

7.1分
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凉拌酱牛肉

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,香菜,蒜末,酱油,香油

步骤:
1、先吃着慢慢看。

2、食材准备好。

6.5分
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凉拌酱牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
拌

步骤:
1、将酱好的牛键子肉切片，不要太薄。

2、将准备好的葱姜蒜切丝。

6.5分
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凉拌香辣酱牛肉

口味:
家常,辣,咸

烹饪方法:
拌

配方:酱牛肉,豆腐干,花生,香油,辣椒酱,生抽

步骤:
1、把洗干净的香豆腐干切成细条。

2、然后，将其过一下开水后滤干水分。

6.4分
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香拌酱牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:牛腱肉,卤料,鸡精,香醋,生抽,甜面酱

步骤:
1、买来新鲜的牛腱肉洗净

2、在水中倒入卤料搅匀，将牛肉熬熟，捞出冷却。

6分
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青柠檬凉拌酱牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:牛腱子,青柠檬,朝天椒,盐糖,老陈生抽,料酒

步骤:
1、首先洗净牛腱子用厨房纸擦干，再沾满生粉，抖一下多余的生粉。热锅放油，两面稍微煎一下牛腱子锁住

2、接下来就是卤牛腱了，用高压锅，放入香料（图里有我用的香料，不用太多，会苦）生抽，老抽调色，老姜，盐，

5.9分

酱牛肉拌法