介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    茄子,土豆,豆角
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    茄子土豆炖豆角
茄子土豆炖豆角以茄子、土豆、豆角作为主要食材,先加入花椒、葱花进行翻炒,然后加入盐、酱油炖制而成。

制作方法

1 所有的材料准备好,洗干净
2 将豆角切成段,土豆茄子切成滚刀块
3 葱切成片备用
4 锅里放油放入花椒和葱花炝锅
5 然后倒入切好的所有的食材,翻炒
6 加入盐和酱油调味,加水开始炖,炖制汤汁收完即可
7 一碗炖菜就好了
注:加水的时候不要加的太多,没过菜正好

食用须知

茄子、土豆、豆角放在一起炖制而成,具有抗衰老、软化血管、润肠、防癌的作用。