介绍摘要

  • 作者
    张力强
  • 页数
    190
  • 出版时间
    2003-4-1
  • 出版社
    延边大学出版社
  • 装帧
    平装
  • 书名
    家庭西餐
  • ISBN
    9787563417704
《家庭西餐》是2003年延边大学出版社出版的图书,作者是张力强。全书共分为蔬菜类、禽蛋类、肉类、海鲜河鱼类、汤类、水果饮料、糕点等几大部分,收入了几百种菜点的制作方法。

内容简介

我国人民通常习惯地把欧洲各国菜点统称为西餐。然而各国的烹调技艺并不完全一样。
当今社会,人们越来越讲究如何吃好,而西餐也被更多的中国人所接受与喜爱。为了满足广大读者的要求,我们编写了这本《家庭西餐》,其内容力求操作具体,程序简单,可边学边做。本书既适合进修学员使用,又适合于家庭主妇使用,同时也可供宾馆及饮食食业的专业人员参考。

相关频道: 家庭西餐的做法大全