介绍摘要

  • 注意事项
    水开后下米
  • 食材
    大米、猪肉、胡萝卜、鸡蛋等
  • 适宜对象
    老少皆宜
  • 中文名
    蔬菜肉丸粥
弹牙的肉丸,蔬菜的清香,这是一款值得尝试的老少皆宜的营养暖粥...

做法

所有材料:胡萝卜末,小白菜末,葱姜,鸡蛋,猪肉馅及浸泡30分钟的大米。
将泡米水烧开,下入大米,大火烧开,下入胡萝卜末,小火慢熬。
煮粥的时候准备肉丸。取一碗,放入肉末,鸡蛋,葱姜末,盐,味精搅匀成肉馅。备用。
待粥稍粘稠,用勺舀出肉馅。
轻轻将肉馅放入锅中,形成肉丸。
加盖煮5分钟左右,放入小白菜末,3分钟后放入盐调味。
盛入碗中即成。
小贴士
水开后下米,不但节省时间,营养流失少,而且煮出的粥更加软糯可口