介绍摘要

  • 配料
    油、辣椒、葱
  • 主要食材
    小龙虾
  • 口味
    麻辣
  • 中文名
    清炒小龙虾
...

简介

我平常做龙虾都是辣辣的,麻麻的那种。最近天干物燥的,人容易上火。再说儿子中考在即,食物还是清爽些为好,所以就做了个清炒的。这道小龙虾色泽枣红,口味很是独特,外形素雅美观。
用餐人数:3-4人

做法

1
小龙虾冲洗几遍
2
剪去龙虾爪前头部分揪去虾线洗净
3
锅中烧水至开小龙虾焯水
4
锅中加油油热八成
5
下入小龙虾过油捞出
6
锅中放油爆香葱姜
7
倒入小龙虾
8
下入醋少许加白糖酱油盐鸡精高汤少许翻炒入味
9
出锅淋上香油