介绍摘要
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配料白砂糖
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做法核桃仁用油炸一下，火不要太大
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主要原料核桃仁
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中文名糖霜核桃
糖霜核桃是一道由核桃仁、白砂糖等做成的美食。
做法
1、核桃仁用油炸一下，火不要太大，容易变糊。炸得稍微变色即可捞起放在吸油级上把多余油份去除。
2、炒锅洗净放入白糖，加水稍微没过砂糖即可，加多了糖太稀很难熬稠，只要够溶糖的量就行。
3、先用中火熬，不停用锅铲搅动避免烧糊粘锅，熬了一会的时候有白色的泡沫 ，继续熬到泡沫发黄并且变得粘稠。
4、把核桃仁倒进锅里迅速翻动，让核桃仁表面都褒上一层糖浆，动作要快，不要褒太厚，有一层薄薄的就行，不然会很甜很腻。
5、放凉后核桃仁表面就结起一层像霜一样的糖衣！
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