介绍摘要

  • 分类
    大众,浙菜系杭州菜
  • 主要食材
    五花猪肉,花生油,葱姜
  • 口味
    鲜甜
  • 中文名
    红枣烧肉
红枣烧肉是一道色香味俱全的传统名菜,属于浙菜系杭州菜。滋阴补血、酥烂甜香,易于消化和吸收。把五花猪肉300克洗净,切小方块。

制作过程

1. 五花猪肉300克洗净,切小方块。
2.炒锅烧热放少许花生油,下葱姜片,煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤,烧开、小火煨五成熟后,放入洗净红枣100克,待熟透,入盘!