成分

湖南省食品检测所的检测报告显示:刺儿茶富含蛋白质5.49%、茶多糖综合量6.7%、茶多酚10.18%、15种氨基酸6.87mg/100mg、钙10.28mg/kg、锌42.95mg/kg、铁104.20mg/kg、硒0.053mg/kg,维生素C、B1、B2、B6、A、D、E等35种对人体有益元素。

营养价值

刺儿茶所包含的VE和硒元素可以帮助人体提高抗氧化能力,从而减缓人体衰老,具有独特的养生功效;刺儿茶含有丰富多糖(非还原糖),可有效帮助人体综合血糖,降“三高”;刺儿茶另含有维生素A,有很好的美容养颜功效;可见,刺儿茶具有很高的养生价值。
一些刺儿茶爱好人士曾就刺儿茶的抗氧化能力进行比对实验,证明刺儿茶在开水冲泡后可以20天到30天不变质,相比其他一些茶叶两到三天内变质,确实有其独到之处,有兴趣的朋友也可以自己在家里进行试验。