介绍摘要

  • 象征
    爱情
  • 节日
    农历的七夕节
  • 属性
    节日食俗
  • 中文名
    七夕巧果
七夕巧果是一种传统节日食俗。在北方有的地方,到了七夕节前制作大量的巧果,可以用线穿成一串,给宝宝们戴上,一种好的寓意。

制作材料

原料:面粉250克、白砂糖25克、酵母2克、牛奶125克
工具:巧饼模(木制)

制作方法

1、将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶,充分揉成光滑的面团。
2、发酵半小时后,再充分揉匀,排出气泡,搓成长条,切小剂子。
3、模具内撒满面粉,转匀再倒出多余面粉。
4、将小面剂子放入模子内,按压结实。
5、倒扣模具,轻敲,抠出巧果坯。
6、锅置火上小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入,烙至两面上色均匀即可。
7-8、取出,用红线串起来即可。