介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    虾仁,鸡蛋
  • 调料
    盐、葱、酱油
  • 中文名
    蛋清虾仁
蛋清虾仁以虾仁400克,鸡蛋1个为主料。

制作步骤

1、虾仁洗净待用。
2、准备葱姜。
3、鸡蛋磕开,取蛋清。
4、准备水淀粉适量。
5、将生姜末倒入虾仁中。
6、蛋清也倒入,搅拌均匀。
7、锅中放适量的油,炒虾仁。
8、加点盐。
9、加入水淀粉勾芡。
10、放葱花。
11、出锅。