介绍摘要

  • 酱油
    2小匙
  • 食用油
    500克
  • 料酒
    大匙
  • 中文名
    红辣椒炒虾
红辣椒炒虾是一款菜品,主要材料有酱油·2 小匙料酒· 大匙辣椒酱·适量胡椒粉·1 小匙精盐·1 小匙白糖·1 小匙味精· 小匙...

做法

1.河虾剪净须足,洗净后擦干水分,拌入适量淀粉,用热油炸酥后捞出;
2.葱洗净切葱花,辣椒、蒜、姜洗净切末;
3.锅内留适量油,煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱,倒入河虾,加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味;
4.最后撒下葱花,烧至汁液收干即可。