家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:老母鸡,天麻,生姜,料酒,核桃,枸杞
1、老母鸡一只,净重700克够肥,将老母鸡清洗
2、除了天麻,还增加了枸杞和核桃。生姜一个
配方:老母鸡,核桃,天麻,枸杞,生姜,料酒
1、 老母鸡一只,净重700克够肥,将老母鸡清洗
2、 除了天麻,还增加了枸杞和核桃。生姜一个
配方:枸杞,土鸡,红枣,胡椒,黄酒,干椒
1、食材清洗干净
2、锅里放适量的水,黄酒,姜片煮1~2分钟去腥。
2小时以上
配方:草鸡,铁棍山药,生姜,枸杞,料酒,热开水
1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出;
2、清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;
配方:乌鸡,生姜,大葱,料酒
1、电磁炉烧一锅开水,将乌鸡剁成块状以后,放入电磁炉中焯水。
2、铁锅中不需要放油,将焯水后的乌鸡放入铁锅中,中小火炒干水分。炒制的过程中要不停的翻炒,以防止糊锅。
配方:童子鸡,铁棍山药,土豆,玉米,枸杞
1、土豆切块,玉米切块
2、山药切段,生姜切片。
简单
清淡
配方:母鸡肉,当归,红枣,枸杞
1、鸡肉洗净,剁小块
2、红枣洗净,去核
配方:三黄鸡,党参,枸杞,生姜,桂皮,香叶
1、三黄鸡清洗干净,去掉鸡尾尖
2、准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。
配方:土鸡,黄芪,枸杞,姜片
1、土鸡一只,拆解剁成块
2、冷水入锅,至烧开,焯至无血水溢出捞出
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