介绍摘要

  • 主要工艺
  • 主要食材
    鲜玉米,鸡蛋
  • 口味
    甜味
  • 中文名
    鲜玉米鸡蛋饼
新鲜玉米放入搅拌器绞碎,加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖),用平底锅加入香油高火加8成热,放入原料煎成玉米饼,清香可口,很有营养。

制作材料

鲜玉米 3根,鸡蛋 2个,糯米粉,面粉,白糖 2勺,食用油

制作方法

1.所有食材准备好。
2.玉米洗净,用擦丝器擦成玉米蓉。
3.将鸡蛋打入玉米蓉中。
4.将鸡蛋液和玉米蓉搅拌均匀。
5.加入2勺白糖,半碗面粉,半碗糯米粉搅拌均匀。
6.将所有食材搅拌好后,揉成面团。
7.将面团搓成长条然后手摘成一个个小挤子,然后搓成圆子。
8.锅加热,锅内刷一层薄薄的油,将圆子在掌心压扁成一个小圆薄饼,放入锅内小火煎。
9.煎好一面后,翻面再煎,两面都煎成金黄色即可关火用筷子夹出食用。