介绍摘要

  • 工艺
    凉拌
  • 主要食材
    鸡蛋,豆浆
  • 调料
    生抽、香油
  • 中文名
    凉拌日本豆腐
《凉拌日本豆腐》是由鸡蛋、生抽和香油等原料做成的一款菜品。

做法

1、鸡蛋和豆浆一起较大均匀;
2、过滤到容器中;
3、包上保鲜膜,用牙签扎一些小孔;
4、直接放到蒸锅里,冷水开蒸,大火上汽后蒸1分钟转小火,10分钟即可;
5、蒸好后倒出来切块;
6、用生抽、香油调味