介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    玉米
  • 副作用
  • 中文名
    红烧排骨炖玉米
红烧排骨炖玉米是一款家常菜品,制作原料主要有猪大排、玉米等。

红烧骨炖玉米的做法

1、将玉米穗去掉外皮,然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段
2、将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫
3、将锅洗干净,烤干,放少许油润一下锅底,放入白糖或冰糖
4、转小火,将白糖或冰糖熬成糖色
5、将排骨放入开大火,不停地翻炒均匀
6、再放入玉米段也翻炒均匀
7、放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀,然后放入热水没过排骨和玉米
8、大火烧开,小火炖1个小时,炖至40分钟时放盐调味,最后大火将汁收浓稠即可