介绍摘要

  • 主要食用功效
    抑制癌细胞的生长
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    龙眼
  • 中文名
    龙眼罐头
龙眼罐头是经过原料选择、洗果、去皮去核、漂洗、装罐、加糖液、排气、封罐、杀菌、冷却等工艺过程而制成的罐头食品。

营养价值

龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、营养丰富。现代药理学研究表明,龙眼中所含有的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分,有些是人体所必需的营养素,有些还可以抑制癌细胞的生长,降低血脂,增加冠状动脉的血流量,因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等,并具有抗衰老作用。

食用禁忌

1、湿组中满或有停饮、痰、火者忌服。
2、孕妇体内多有内热,不宜食用温热食品,故不宜食用龙眼肉。
3、小儿脏腑功能偏弱,不宜食用偏热偏寒食品,故龙眼肉不宜多食。
4、龙眼肉含糖量高,糖尿病人不宜食用。