介绍摘要

  • 分类
    湘菜
  • 主要食材
    菜薹,辣椒
  • 口味
    辣咸
  • 中文名
    酸辣菜苔
酸辣菜苔是湖北的特产,主要由菜薹做成。

菜品简介

菜薹是我们湖北的特产,在我们这边一到冬天,便是百姓的餐桌上的一道家常菜!菜薹的营养丰富,一般家庭里面的做法都是清炒,或者腊肉炒,酸辣的这种做法也多了起来了。
用餐人数:3-4人

制作步骤

1 锅烧热后加入适量的油再次烧热
2 接着加入红尖椒爆锅
3 倒入菜薹入锅翻炒
4 再加入调料,盐和味精
5 再加入适量的醋进入锅里
6 最后翻炒均匀即可出锅了