制作原料

猪血500克、菠菜500克。

制作方法

(1)菠菜洗净,留菜梗去须根,切段;猪血切方块。
(2)把菠菜梗放入沸水锅内稍煮,再放入猪血,文火煲沸后,放入菠菜叶煲沸,调味食用。

食疗功效

润肠通便,养血止血。但大便溏泄者不宜食用。