介绍摘要

  • 面煳材料
    面粉
  • 中文名
    糖醋素排
  • 主要食材
    油条
  • 口味
    甜酸
(1)将蛋与面粉调成面煳。(2)油条用剪刀剪成约1寸半长度,中间穿孔;茭白笋切成约2寸长细条,穿入油条中,成排骨状。(3)起油锅,将素排沾上面煳,中温入油锅中炸至酥黄后盛起。

制作流程

(1)将蛋与面粉调成面煳。
(2)油条用剪刀剪成约1寸半长度,中间穿孔;茭白笋切成约2寸长细条,穿入油条中,成排骨状。
(3)起油锅,将素排沾上面煳,中温入油锅中炸至酥黄后盛起。
(4)另起油锅,将炸好的素排放入,一边倒入调好之调味料拌炒后起锅。
(5)最后撒点香菜末与红萝卜片装饰即可上桌。