空心泡园林用途
空心泡白花红果，艳丽悦目，有芳香。可在自然式园林或自然景观较浓的庭园中作半野生状态栽植，也可作绿篱或林缘栽植。果可食。根、叶可药用。
空心泡药物价值
【别名】蔷薇莓、七叶饭消扭、三月泡、白花三月泡、划船泡、龙船泡、倒触伞
【来源】蔷薇科悬钩子属植物空心泡Rubus rosaefoliusSmith，以根，嫩枝及叶入药。夏秋采集、鲜用或晒干。
【性味归经】苦、甘、涩，凉。
【功能主治】全株治痢疾，月经不调，月经过多，呕吐，小儿咳嗽，烫伤。根(倒触伞)：辛、微苦，凉。清热解毒，活血止痛，止带、止汗，止咳，止痢。用于倒经，咳嗽痰喘，盗汗，脱肛，红自痢，小儿顿咳。
【用法用量】 0.5-1两，水煎服。治疗筋骨痹痛、跌打损伤可以根泡酒服。外用嫩枝尖捣烂敷患处。
空心泡色素运用
空心泡红色素属水溶性花青苷类色素，适于用作天然食用着色剂。该色素对光和热的耐受性较好；适用 pH值范围宽；色素的耐氧化和还原性较差；金属离子中 Mn2 +和高质量浓度的 Zn2 +、Cu2 +和 Fe3 +等对其吸光度有明显不良影响，而常用食品添加剂（如葡萄糖、Na Cl、苯甲酸钠等）、 Mg2 +、 Al3 +及低质量浓度的 Zn2 +、Cu2 +和 Fe3 +对色素稳定性无影响或影响甚微。