做法一
海鲜乌冬面原料准备
乌冬面、大虾、鱿鱼；
佐料：
盐、味精、鲜牛奶、胡萝卜丝、洋葱丝、姜丝。
海鲜乌冬面做法步骤
1、买现成的乌冬面；
2 、大虾洗净去除沙线，鱿鱼洗净切成鱿鱼花；
3 、各种佐料配料；
4 、将大虾和鱿鱼焯熟；
5 、放入凉开水中过凉；
6 、锅里放油，放入姜丝煸炒出香味；
7 、接着放入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒；
8、 倒入适量的清水，加入鲜牛奶，盐；
9、 放入乌冬面煮熟，最后把海鲜放入再次开锅就关火，放少许味精。
做法二
海鲜乌冬面材料准备
牛尾半根、山药一根、薏米适量、姜3片、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、大虾5只、瑶柱10只、蟹棒3只、海虹若干、鸡蛋1个、海苔丝适量、甜玉米粒适量。
海鲜乌冬面做法步骤
1、牛尾清洗干净，放冷水里煮开。同时旁边用砂锅再做一锅开水。
2、将煮开并变色的牛尾捞出放在旁边已煮开的砂锅里，再把砂锅里浮沫捞出。
3、放入姜片、料酒、胡椒粉去腥。
4、水开后盖上盖子转小火煮2小时。
5、2小时后，山药去皮洗净身上的粘液，切块。
6、放入牛尾汤里，再放入洗净的薏米。再放入盐调味。
7、盖上盖子继续煮2小时，放入枸杞煮10分钟。
8、10分钟后关火，盛出，洒点香葱就可.
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