做法

主料:金针菇 200克 百合 50克 胡萝卜10克
调料:橄榄油 20克 盐 20克 各适量
做法:
1、将百合洗净,剥瓣,去粗部;胡萝卜切丝
2. 百合并胡萝卜丝放入沸水中焯至透明状,捞出后沥干水分;
3. 将金针菇洗净,去头部,放入沸水中焯熟,捞出后沥干分;
4. 在焯烫好的金针菇、百合中加入橄榄油、盐调味,拌匀盛盘即可。

食用宜忌:

食用金针菇的宜忌
一般人群均可食用。但这些人不宜食用。
1、适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。 2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
食用百合者忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食