制作方法

将香椿择去根洗净,开水烫焖20分钟后,取妯切成碎末。豆腐切成樱桃大小的丁。然后把香椿、豆腐、精盐、香油拌在一起,拌匀后即成,食时盛入盘内,随意佐餐。