相关介绍

做法:煮口味:甜味
难度:初级入门
准备时间:数天
烹饪时间:<60分钟

做法

3、边煮边搅拌,大概半个多小时后,开始变得浓稠,继续小火煮,用铲子勤搅动。感觉非常稠了就可以关火了。冷却后装入干净的容器里保存就可以了。
4、放冰箱冷藏室保存,现在这个天气,一般1-3个礼拜是没问题的。建议尽快食用。

做法二

金橘酱用料

金橘1小盆

金橘酱调料

蜂蜜适量
柠檬1个

金橘酱金橘酱的做法

1.用小苏打粉擦一下金橘,用水泡10分钟左右,再冲洗干净;去掉金橘蒂
2.切开金橘后去掉里面的核;放入搅拌机,加一点水
3.把金橘打成泥;打好的金橘泥放入不粘锅里,大火煮开;挤入柠檬汁,中火慢慢煮
4.到果酱还温热的时候加入蜂蜜调节甜度;再放凉后放入玻璃瓶里,入冰箱冷藏

金橘酱烹饪技巧

1、据说苏打粉比盐有更好的清洗作用,能更有效去除残留的农药;
2、如果把金橘放入搅拌机转动不了,可以加一点水;
3、熬制过程中,一定要不断搅拌,防止焦糊。

金橘酱健康小常识

金橘性温,味辛酸甘,也能与其他食物组合,经常腹胀、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛的人不妨常吃。它还有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金橘能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

金橘酱饮食禁忌

适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

相关频道: 金橘酱的做法大全