步骤/方法

吊瓜去掉皮,切成粒。菜切成末,加入适量韭菜可以达到提味的效果。肉剁成馅,肉馅里加入几汤匙食用油,加入生抽,鸡精,一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀,最后撒些盐,将菜肉混合搅拌,饺子馅就准备好了。事先调好的饺子面醒好后,揉搓成条,下剂子。擀皮,包饺子。