介绍摘要

  • 用餐人数
    3-4人
  • 主要食用功效
    容易消化,防寒温补
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    羊肉,洋葱
  • 中文名
    爆炒羊头
简介羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

制作步骤

1食材:熟羊头 洋葱 干红辣椒 青红辣椒 花椒粒 料酒 胡椒粉 鸡精 酱油
2把熟羊头洗净切成薄片3把洋葱去掉外皮切丝4青红辣椒切丝5干红辣椒用凉水泡泡
6锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味7加羊头肉料酒翻炒8加洋葱丝盐翻炒9加青红辣椒丝10加酱油鸡精翻炒均匀11加胡椒粉炒均匀出锅