做法

鸡蛋摊饼材料

面粉、鸡蛋、葱、水、盐、香油。

鸡蛋摊饼制作

1、面粉加水调成稀面糊,加盐、香油调味;
2、鸡蛋打散成蛋液,葱切碎;
3、平底锅中薄薄涂一层油,倒入一勺面糊均匀摊开;
4、放上鸡蛋,均匀的摊开,再撒上葱花;
5、待蛋液接近凝固,将饼翻面,抹上调料,再烙一会至熟即可。

营养价值

营养丰富。