做法

①肉糜加入调料(A)拌匀,搅打一下挤成肉丸。
②大白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用。
③将大白菜放入抹过色拉油的大碗中,加盖高火4分钟。
④再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B),加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可。