制作步骤

1.小米提前用清水浸泡3小时以上
2.姜去皮、切片,葱洗净、切段
3.将羊排洗净放入大碗,倒入甜辣酱
4.再放入事先准备好的姜片和葱段
5.充分抓匀,腌制至少半小时
6.将泡软的小米放入腌制后的羊排
7.充分拌匀后铺在稍大一些的盘中
8.蒸锅烧水,水开后放入羊排,大火蒸30分钟左右即可