做法:

1、肋排洗净,热水加酒稍焯一下,洗净;
2、用酱油,盐,胡椒粉,孜然粒,葱姜末,八角,花椒,腌制一天,充分入味;
3、烤盘上铺好锡纸,将肋排摆上;
4、用一点点热水调好叉烧酱,刷在肋排上,撒上黑胡椒粉和孜然粒;
5、烤箱预热190度,烤15分钟后翻面刷叉烧酱后再烤15分钟。