制作步骤

煮好的带皮猪肉切成块,
削好的菠萝也切成块,
再准备葱段姜块大料桂皮和冰糖
锅里倒少量的油,
六成热时倒入猪肉块翻炒,
炒到肉块稍变色,把葱姜大料桂皮冰糖等调料倒入锅中,
翻炒至调料出香味,
再倒入适量的生抽和老抽,
炒至猪肉上色,
加入适量的清水,水开后炖二十分钟,
加入适量的盐,再炖十分钟,
加入菠萝块,
炖至汤汁粘稠即可。