制作方法

两个鸡蛋打入碗中,加入同量的水,加入少量的色拉油和
花椒面、葱碎后搅拌均匀,加入许氏大酱、尖椒碎再搅拌均匀。
放入蒸锅中,开锅后大约7、8分钟即可。
小贴士:
许氏大酱(不是豆瓣酱)要适量,否则太咸。鸡蛋闷子蒸老些

食用须知

高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食鸡蛋。