制作方法

1、猪肋排洗净。花椒、茴香、桂皮、姜片用纱布包好备用。
2、锅置火上,倒油烧热,放入盐、料酒、肋排、适量水、纱布包,大火煮沸,再转小火煮15分钟。
3、下入切好的海带,加白糖大火烧沸,转小火烧10分钟,加醋、味精、葱花调味即可。

食谱类别

3-6岁宝宝食谱

营养价值

肋排又名猪小排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。