做法

1、锅中添水,大火加热;
2、水沸后加入少许盐;
3、加入几滴植物油;
4、放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用;
5、倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油;
6、放入芥蓝,大火爆炒一分钟;
7、关火,加少许盐;
8、加少许鸡粉,翻炒均匀即可。