介绍摘要
-
中文名三明治
-
英文名Sandwich
-
主要食材吐司面包，火腿，芝士，蔬菜
-
分类食品
-
口味口感鲜美
三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
历史发展
Sandwich的历史几乎和蛋糕一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字而已，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。
sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。
没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来！”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。
如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”！
在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明治。在美国，小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，夹腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”，价格较贵，主要在高档饭店和舞厅出售。在英国，用鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿夹在薄面片中的三明治，是饮茶专用的。在北欧斯堪的那维亚诸国，三明治已无上面一层，而以精致的鱼、肉片和沙拉覆盖。
菜品特色
口感鲜美，营养丰富。原料简单，制作时间很短。
有关纪录
世界上肉最多的三明治
2012年5月22日，在英国，一名厨师制作出了全世界最大的夹肉三明治，该三明治中间有41层不同的肉类，重达12.7千克，据称一个人享用该三明治需要耗费惊人的10小时才能将其吃完。这只巨大的三明治被冠以“食肉动物的梦想”称号。该三明治高为38厘米，宽度为60厘米，中间的肉类包括1.445千克火腿，2千克意大利腊肠、熏肉以及火鸡肉，1千克肉肠以及0.72千克西班牙香肠，同时，中间还夹杂着奶酪和黄瓜等，有15英尺高，24英尺，该三明治总重量达12.7公斤
这名厨师特里斯坦·韦尔奇（Tristan Welch）同时还是一家餐厅的老板，他并未透露制作这个三明治所耗费的时间。
特别要记住它的主人是个英格兰的第四代三明治伯爵约翰·孟塔古
相关介绍： 鸡蛋三明治介绍 口袋三明治介绍 煎蛋三明治介绍 水果三明治介绍 鸡肉三明治介绍 猪排三明治介绍 馒头三明治介绍 香蕉三明治介绍 土司三明治介绍 日式三明治介绍 三明治蛋糕介绍 迷你三明治介绍 中式三明治介绍 红豆三明治介绍
最新介绍： 三丁介绍 软曲奇介绍 软面包介绍 肉圆子介绍 肉馅介绍 肉汤介绍 肉糜介绍 肉包子介绍 肉包介绍 人参介绍 秋梨介绍 清水介绍 青汁介绍 青蛙介绍 青蒜介绍 青梅介绍 青口贝介绍 青椒介绍 青瓜汁介绍 青豆介绍